Frysa vitlökssmör: så att det håller det sig fräscht längre!
Vitlökssmör är ett måste på alla grillfester. Med bara några få ingredienser kan du göra det själv och portionsfrysa. Då har du det alltid färskt till hands och undviker matsvinn.
Förberedelse
20
min
Tillagningstid
0
min
svårighetsgrad
medel
Optimal förvaring av hemlagat örtsmör
För att örtsmöret ska hålla längre är det lämpligt att frysa in det i portioner. Det innebär att exakt den mängd som behövs kan tas ut ur frysen vid behov utan att hela lagret tinas. En annan fördel med frysning är förmågan att bevara säsongens örter. Så du kan njuta av smaken av färska örter i trädgården även utanför örtsäsongen. Dessutom bidrar denna metod till att minska matsvinnet, eftersom ditt överskott av örter används på ett förnuftigt sätt.
Ingredienser
1
portioner
-
80–100 gträdgårdsörter (t.ex. persilja, gräslök) eller ramslök
-
3 tskvegetabilisk buljongpulver
-
1 tskvitlök (finhackad eller pressad)
-
3 tskcitronsaft
-
2 mskolivolja
-
250 gsmör (rumstempererat)
-
Toppits® SafeLoc® fryspåsar
Förberedelse
-
1
Blanda: Blanda först örter, grönsaksbuljong och vitlök samt citronsaft och olivolja i en skål. Tillsätt det rumstempererade smöret och blanda smöret slätt med en gaffel.
-
2
Frysa smöret: Häll vitlökssmöret i en spritspåse, fördela små portioner på en tallrik och lägg dem i frysen. Det tar cirka tre till fyra timmar för portionerna att frysa färdigt.
-
3
Tips: För att spara utrymme och hålla örtsmöret fräscht så länge som möjligt kan du helt enkelt fylla det i en Toppits® SafeLoc® fryspåse. Stäng påsen utom en liten öppning och pressa försiktigt ut eventuell kvarvarande luft. Tryck sedan på SafeLoc-förslutningen® helt och placera påsen i frysfacket.
