- En självhäftande etikett eller en permanent penna
-Handduk
-Skärbräda
-Kniv
- och naturligtvis rabarber
Förvara och njut av rabarber
FrysA rabarber
Helt rätt!
Rabarber är alltid gott! Om du vill njuta av dem året runt är det bara att frysa in. Så du kan använda den till kakor, sylt och annan även när den inte är i säsong.
Dela det här tipset med dina vänner:
DU BEHÖVER:
FrysA rabarbER - GÖR SÅ HÄR:
Steg 1
RenSA rabarber
Ta bort löv, hårda ändar och torra fläckar. Skölj rabarberstjälkarna noggrant och låt rinna av väl på en handduk eller klappa dem torra med en handduk.
Steg 2
SkärA rabarber
Skär rabarberstjälkarna i bitar. Om det bildas trådar, dra av dem på längden och ta bort dem. Att skala rabarbern helt är onödigt.
Steg 3
FrysA rabarber
Lägg de väl torkade rabarberbitarna i en Toppits® fryspåse . Pressa ut luften ur påsen och stäng sedan påsen med en Toppits® power clamp . Anteckna fdatum på fryspåsen med en foliesäker penna eller på en självhäftande etikett.
Fryst rabarber kan förvaras i upp till 10 månader, vilket är nästan till nästa säsong. För att rabarbern inte ska behöva slängas i frysen påminner vår app Toppits® Foodsaver dig om att använda rabarbern.
Steg 4
ÄTA rabarber
Rabarber bör inte ätas råa eftersom de innehåller oxalsyra. Denna syra kan vara skadlig för hälsan i större mängder. Under matlagning eller bakning bryts en del av oxalsyran ner så att rabarbern sedan kan ätas säkert. Rabarber smakar gott som kompott, sylt eller i kakor. När kakan gräddas kan rabarbern oftast användas utan att tinas. En extra läcker rabarberpa jmed krispiga smulor gjord på en enkel grunddeg finns här.
Frysa in rabarber – på rätt sätt
Rabarber kan användas till mycket: Oavsett om det är i en kompott, i kakor, sylt eller till och med som en kryddig chutney övertygar rabarber i många rätter. Men hur gör man om man vill förlänga rabarbersäsongen? Helt enkelt: frys in! Så du kan njuta av rabarber även under lågsäsong.
Hur man förbereder rabarber rätt
Först bör du rensa rabarberstjälkarna noggrant. Ta bort löv, hårda ändar och eventuella torra fläckar. Tvätta stjälkarna väl och klappa dem torra med en kökshandduk. Detta är viktigt för att rabarbern inte ska tappa i kvalitet när den fryses.
Skära och förpacka rabarber
Skär nu rabarbern i bitar. Om det bildas trådar drar du helt enkelt av dem på längden. Du behöver inte skala rabarbern helt. När rabarbern har torkat packar du ner den i en Toppits® fryspåse och pressar ut luften. Stäng påsen med en Toppits® power clamp och anteckna frysdatumet på en självhäftande etikett.
Hållbarhet och användningsområden för fryst rabarber
Frysta rabarber håller sig fräscha i upp till 10 månader. För att se till att du inte glömmer den påminner Toppits® Foodsaver-appen dig i tid om att använda den. Du kan använda rabarbern fryst i kompott, sylt eller till och med i en utsökt rabarberpaj - utan att behöva tina den i förväg.
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
