Somriga wraps med prosciutto eller veganska med sötpotatis och hummus
Soul food för varma dagar – nyrullade wraps att ta med sig
Sommar, solsken och perfekt badväder – finns det något härligare? Framförallt barnen älskar när de kan plaska, leka och sedan vila på en stor filt efter den ansträngande leken. Mendå märker de att hungern kommer och det är dags för mellanmål. Om du väljer den veganska versionen eller föredrar skinka och mozzarellawrap är helt upp till dig - båda smakar utmärkt! Vik degen några centimeter över fyllningen på båda sidor och rulla ihop wrapen från den öppna sidan. De korsade ändarna utgör den övre och nedre delen. Det hindrar att såsen läcker ut och att innehållet glider ut.
För att transportera de läckra wrapsen på ett säkert sätt är den självhäftande Toppits® plastfolien praktisk, eftersom den anpassningsbara 3-lagers specialfilmen sveper in maten perfekt bevarar smaken och näringsämnena under lång tid. Så att kylväskan inte blir smutsig och wrapen håller sig fräsch.
Ingredienser
-
Hummus
-
Sötpotatis (tillagad i ugnen tills den är mjuk)
-
Sallad
-
Sesam
-
Gurkor
-
Ruccola
-
Mozzarella
-
Tomater
-
Majs
-
Prosciutto
-
Gräddfil till sås
Förberedelse
-
1
I. Vegansk wrap med sötpotatis - Förbered grönsakerna: Skölj grönsakerna, strimla salladen och tärna gurkan.
-
2
I. Rosta sötpotatis: Sätt ugnen på 180 grader varmluft och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla pappret med lite olja. Skölj sedan sötpotatisen, skala den och skär den i tärningar. Ringla olja över tärningarna och lägg dem på den förberedda plåten. Strö över salt och sätt in i ugnen i 25 minuter och rosta tills potatisen är gyllenbrun.
-
3
I. Toppa och rulla wrapen: Bred hummus på wrapen och toppa med salladen. Lämna minst en centimeter utrymme runt om. Lägg gurkan och de rostade sötpotatistärningarna på wrapen och strö över lite sesamfrön. Veggie-wrapen är klar.
-
4
II. Italiensk wrap med prosciutto och mozzarella - Förberedelse: Skölj och torka grönsakerna. Skiva tomaterna och mozzarellan i tunt.
-
5
II. Lägg topping på wrapen: Lägg på ruccola och se till att det finns minst en centimeter fritt utrymme runt om. Täck sedan wrapen med mozzarella, tomater, majs och prosciutto och krydda. Glöm inte att lämna minst en centimeter utrymme till kanten så att wrapen kan rullas ihop ordentligt.
-
6
II. Sås: Till sist tillsätter du gräddfilen som sås. Wrapen är klar.
