Hur man fryser pizza: Den ultimata guiden för att göra hemlagad pizza
Hemlagad fryst pizza: Snabbt tillagad, toppad med dina favoriter och gräddad på nolltid. Så du har alltid en krispig pizza till hands - precis som du vill ha den och utan kompromisser!
PIZZAKVÄLL. Ett recept på njutning!
Alla känner till fryst pizza – den är räddaren i nöden när vi känner oss lata eller efter en lång dag. Men visste du att du enkelt kan göra din egen frysta pizza själv? Med detta recept kan du fylla frysen med färska pizzor som du kan toppa som du vill och snabbt grädda i ugnen när det behövs. Då slipper du inte bara ta dig till snabbköpet, utan kan också bestämma vilka ingredienser som ska finnas på den.
Oavsett om det gäller en avkopplande söndagskväll med barnen eller en snabb middag efter jobbet är en krispig pizza från ugnen alltid ett bra val. Och det bästa av allt är att du kan förbereda pizzorna efter dina önskemål - med färska grönsaker, kryddig ost och läckra pålägg.
Förberedelsen är snabb och enkel: förbered degen, toppa den efter önskemål och frys in de färdiga pizzorna. Så du har alltid ett nyttigt, gott och hemlagat alternativ till frysta varor redo när pizzasuget slår till!
Ingredienser
-
500 gvetemjöl
-
300 Mlvatten
-
12 ghavssalt
-
2,5 gjäst
-
3 tskolivolja
Förberedelse
-
1
Förberedelse: Lägg mjölet i en skål och tillsätt vattnet. Blanda grovt tills mjölet har absorberat vattnet. Låt den sedan vila övertäckt i kylen i 30-60 minuter.
-
2
Förbered degen: Lös upp jästen i lite vatten (30 ml till 2,5 g jäst) och tillsätt vätskan till mjölblandningen. Knåda degen i ca 15 minuter så att den blir slät och fin. Så snart degen bildas kan du tillsätta saltet och knåda i.
-
3
Låt degen vila: Forma pizzadegen till en boll och låt den vila täckt i cirka 15 minuter. Dela sedan bollen i mindre bitar. Täck bitarna med en kökshandduk och låt dem jäsa i rumstemperatur i ungefär en timme.
-
4
Grädda: Strö sedan lite mjöl på en stor plåt. Lägg en degbit i den och forma den med händerna till en klassisk pizza med lite tjockare kant. Täck plåten, hetta upp den och grädda pizzadegen på medelvärme tills den har jäst fint och botten fått lite färg.
-
5
Tomatsås: Efter cirka 5 minuters gräddning tar du bort pizzorna från plåten och brer på tomatsås.
-
6
Grädda igen: Förgrädda sedan i ugnen i 2 minuter på maximal ugnstemperatur, helst på 210 grader.
-
7
Toppa: Ta ut pizzorna ur ugnen och låt dem svalna i cirka 20 minuter. Toppa dem sedan med läckra pålägg och valfri ost.
-
8
Frys: Lägg nu pizzan i en stor 3 l Toppits® fryspåse, stäng den försiktigt och lägg pizzan i frysen. När du vill förbereda och njuta av den hemlagade pizzanlåter du den bara tina i lite 20 minuter i rumstemperatur och grädda den sedan i ugnen i 8-10 minuter på den mellerts falsen på 210 grader.
-
9
Tips: När du toppar pizzan kan du låta kreativiteten flöda och sätta ihop den precis efter dina önskemål! Använd till exempel överblivna grönsaker, olika ostar eller skinka från förra söndagens brunch för att skapa din alldeles egna frysta pizza.
