Gör din egen choklad: Enkla recept och idéer
Gör nya chokladskapelser av all slags chokladrester på nolltid. Sedan kan du dekorera dem med nötter, torkad frukt, salta pinnar, chokladlinser, polkagrisar ... så att det finns något för alla.
Hur man använder överbliven choklad och vad köksskåpet har att erbjuda som dekoration
Efter en härlig eftermiddag med bakning blir det ofta små mängder choklad över. Men istället för att lämna dem oanvända kan du trolla fram underbara godsaker av dem. Oavsett om det är trasig choklad eller fina praliner – resterna kan förvandlas till små stunder av njutning med liten ansträngning. Hemgjord choklad är inte bara ett hållbart alternativ till köpta produkter, utan också en mycket speciell presentidé. Dela bara chokladen i grova bitar ellerstänger. Slå in aluminiumfolie, bakplåtspapper eller Toppits® plastfolie och ät själv eller ge bort i present. Kyl tills du är redo att avnjuta. eller gör varm choklad genom att röra ner resterna i varm mjölk. Om du gillar att njuta av desserter eller müsli kan du använda chokladbitar som topping. Detta förvandlar alla chokladrester till ett nytt ögonblick av njutning!
Ingredienser
-
150 gchoklad (chokladrester, även olika sorter)
-
dekoration efter önskemål, t.ex.: hackade eller hela nötter (saltade eller osaltade), t.ex. cashewnötter, jordnötter, hasselnötter, mandlar, pistagenötter
-
torkad frukt som tranbär, körsbär, kanderad ingefära
-
salta minikringlor
-
kryddor som chiliflakes eller 1 nypa kanel
-
sockerdekoration (bakhylla) eller polkagrisar
Förberedelse
-
1
Smält choklad: Grovhacka chokladresterna och smält dem i ett vattenbad. Gör så här: Förbered en liten och en större kastrull. Fyll den större kastrullen ca 1/4 full med vatten och ställ på spisen på medelvärme. Ställ den lilla kastrullen i den större. Se till att vattnet inte kan rinna över in i den lilla kastrullen, utan att den lilla kastrullens botten är i vattnet eller vidrör det. Tillsätt den hackade chokladen i den lilla kastrullen och smält, rör om då och då.
-
2
Häll ut chokladen: Häll den smälta chokladen antingen som små stänger eller i cirklar på Toppits® bakplåtspapper.
-
3
Dekorera chokladen: Toppa och dekorera nu den smälta chokladen efter tycke och smak. Låt den hemgjorda chokladen stelna helt och förvara den i kylen.
-
4
Tips: Med lite mer ansträngning kan vit och brun choklad virvlas ihop väldigt snyggt. För detta krävs dock separata vattenbad. Häll försiktigt den ljusa chokladen på den mörka chokladen eller dutta den med en sked och vispa försiktigt runt med en gaffel eller träpinne.
