Kaninmuffins: Det enkla påskreceptet för gulliga muffins
Dessa söta kaninmuffins är inte bara en höjdpunkt till påsk! Baka dem till ett barnkalas, ett vårparty eller som en söt överraskning - de kärleksfullt dekorerade muffinsen gör alla glada, stora som små.
Förberedelse
50
min
Tillagningstid
25
min
svårighetsgrad
medel
Kreativa muffins med kaninöron
Dessa muffins är inte bara superläckra, utan också riktigt gulliga! Perfekt för att överraska gäster eller tillbringa en pysseleftermiddag i köket med ungarnna. Smeten går snabbt att göra, smakar gott och saftigt – och det bästa kommer uppepå: kaninöronen! Stora marshmallows används för att göra sockersöta öron. Lite glasyr och valfri dekoration - och kaninlooken är klar!
Ingredienser
1
portioner
-
200 gmorötter
-
50 gvalnötter
-
175 gmjöl
-
125 gfarinsocker
-
8 gvaniljsocker
-
11/2 tskkanel
-
2 tskbakpulver
-
1 nypasalt
-
180 mlsolrosolja
-
2ägg (storlek M)
-
2 mskmjölk
-
200 gnaturell färskost
-
50 gflorsocker
-
12stora marshmallows
-
3 mskrosa glitterströssel och/eller farinsocker
-
3 mskkokosflingor
Förberedelse
-
1
Förbered muffinsplåten: Sätt ugnen på 160 °C varmluft (180 °C konventionell). Fördela Toppits® Flower Muffins på plåten. Rengör, skala och riv morötterna fint. Hacka valnötterna grovt.
-
2
Förbered smeten: Blanda mjöl, farinsocker, vaniljsocker, kanel, bakpulver och salt i en skål. Vispa ner solrosoljan med elvisp, rör sedan ner äggen och därefter mjölken. Vänd ner de rivna morötterna och hackade valnötterna med en slickepott.
-
3
Portionera smeten: Fördela smeten jämnt i muffinsformarna. Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter. Låt dem svalna i muffinsformen i 15 minuter, ta sedan av dem från plåten och låt svalna helt.
-
4
Förbered toppingen: Under tiden förbereder du toppingen. Blanda färskost med florsocker och vispa kort men noga.
-
5
Förbered toppingen: När muffinsen är kalla brer du toppingen över dem med en Toppits® spritspåse eller en matsked. Kanonöronen gör du av en marshmallow som du klipper diagonalt på mitten. Sedan doppar du snittytan i glittersströssel eller farinsocker. Tryck ner öronen försiktigt i toppingen och avsluta med att strö kokosflingor över det hela .
