Att hålla osten fräsch länge: Hur man fryser den perfekt
FrysA ost
Så enkelt är det med våra tips!
Oavsett om osten är skivad, tärnat, seller riven: ost kan frysas! Vi har tips om hur du fryser ost och vilka ostar som lämpar sig bäst att frysa in.
Dela det här tipset med dina vänner:
Frysa ost: Så enkelt är det!
Alla ostar är inte likadana. Sorternas struktur och konsistens skiljer sig lika mycket som deras smak. Därför är rätt frysteknik avgörande så att konsistensen och aromen behålls även efter upptining. Vi visar dig hur du kan använda Toppits® fryspåse för att frysa mjuk, halvhård och hård ost.
Först och främst bör du veta att ost kan ändra sin struktur när den är fryst. Detta gäller särskilt ostar med hög vattenhalt. Därför tenderar mjuka ostar att förändras mer när de fryses och kan lätt bli smuliga. Hårda och halvhårda ostar har en högre fetthalt och lämpar sig bäst för frysning.
Här är en översikt över vilken ost som kan frysas och hur du gör:
GÖR SÅ HÄR steg för steg:
Tips 1
FrysA mjuk ost
Eftersom mjuka ostar, som Brie, har en högre vattenhalt är de mer mottagliga för frysbränna. Därför är lufttäta förpackningar särskilt viktiga. Våra Toppits® fryspåsar hjälper till att skydda osten från brännskador i frysen. Det är bäst att skära den mjuka osten i tunna skivor så att de inte fastnar i varandra och även kan tinas upp i portioner. Den frysta, mjuka osten är god att baka i ugnen och smakar oemotståndlig på varmt rostat bröd eller på smörgås.
Tips 2
Frysa halvhård ost
Gouda eller Edam kan frysas särskilt bra tack vare sin låga luftfuktighet och högre fetthalt. Skär i lagom stora kuber. Din favorithalvhårda ost är perfekt för senare konsumtion och du kan också tina upp önskad portion och njuta av den direkt. Den frysta osten kan förvaras i frysen i upp till fyra månader!
Tips 3
FrysA hårdost
När det gäller Parmesan, Grana Padano eller Cheddar är en sak särskilt viktig: frys alltid in dessa ostar rivna! Annars kan de börja smulas sönder i frysen. Rivna behåller de inte bara sin konsistens, utan är också redo för vidare tillagning efter upptining och kan användas till gratänger och grytor.
Undvik matsvinn
Om du inte har tänkt på att frysa överbliven ost ännu är det nu den perfekta tiden att börja. På så sätt undviker du matsvinn och har samtidigt en konstant tillgång på ost i huset.
Och för att göra njutningsupplevelsen perfekt laddar du ner vår kostnadsfria Toppits® Foodsaver®-app - det är det perfekta digitala organisationshjälpmedlet för ditt kök.
Du handlar, men är inte längre säker på om det fortfarande finns tillräckligt med parmesanost hemma för en utsökt gratäng? Inga problem - en titt på din mobiltelefon och tack vare appen vet du vad, i vilken mängd och hur länge du har haft det i kylen. Dessutom skickar vår Foodsaver®-app dig en påminnelse när ett livsmedel närmar sig slutet av sin hållbarhetstid och bör konsumeras.
Ost är dock inte den enda mejeriprodukten som kan bevaras längre. Har du någonsin funderat på att frysa mjölk eller smör? På vår tipssida kan du ta reda på hur du gör detta!
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
