Jul
Bakning
Sött
Vinter

Danska smörkakor – hyggebakning inför advent

Börja julförberedelserna med det här receptet på danska smörkakor. Möra, smöriga och gjorda av få ingredienser. Perfekta för mysiga stunder eller att ge bort.

Förberedelse 45 min

Tillagningstid 12 min

svårighetsgrad låg

Bakad med kärlek och vackert förpackade – danska kakor som en söt presentidé

Med det här receptet på danska smörkakor kan du föra in danskt hygge direkt i ditt kök. Kakorna är mjukt krispiga på utsidan och härligt smöriga på insidan – perfekt för mysiga stunder. Med bara några få ingredienser som smör, socker, mjöl, vanilj och äggulor är dessa läckra kakor väldigt enkla att förbereda. De är perfekta för fikat, att ge bort iu present eller när du är sugen på något gott.

Särskilt praktiskt: Degen kan förberedas perfekt och förvaras i Toppits® plastfolie. Det gör att du kan spara den för senare användning. Genom att använda Toppits® bakplåtspapper får kakorna fin färg utan att fastna. Ett annat tips: rulla kakorna i florsocker för en extra touch magi. Dessa smörkakor är inte bara en njutning för gommen, utan också ett blickfång på varje bord. Mindre stress, mer njutning – enligt den danska hygge-principen.

Ingredienser

1 portioner

180 g
smör (mjukt)
150 g
socker
240 g
mjöl
2
äggulor
1 nypa
salt
frön från en vaniljstång
florsocker (för rullning)

Förberedelse

1
Förbered degen: Vispa det mjuka smöret med sockret poröst. Skrapa sedan försiktigt ut fröna ur vaniljstången och blanda dem med en nypa salt och äggulan. Blandningen ska vara väl omrörd innan du vänder ner mjölet. Rör nu om tills degen är fin och slät. Ta ut degen ur skålen och slå in den i Toppits® plastfolie. Den ska vila i kylskåpet i minst en timme. Om du vill förbereda degen kvällen innan kan den också lämnas i kylen över natten.
2
Forma degen: I nästa steg gör du kakorna! Mjöla arbetsytan och forma degen till en rulle. Skär sedan rullen i cirka 2 centimeter tjocka skivor. Kakorna måste nu vila i ytterligare 20 minuter innan de ska in i ugnen. Under tiden kan du förvärma ugnen till 175 °C varmluft.
3
Baka och pudra kakorna: Nu kan kakorna läggas ut på Toppits® bakplåtspapper och gräddas i den förvärmda ugnen i cirka 12 minuter tills de är gyllenbruna. På grund av den speciella anti-stickytan fastnar kakorna inte på pappret. Efter gräddningen rullar du smörkakorna i en bädd av florsocker när de har svalnat lite.