Du kan frysa in pumpa i olika former och hålla den färsk. Om den är praktiskt portionerad, kan du ta fram den ur frysen efter några veckor och göra något gott av den. Men det är några saker du bör tänka på. Här kommer två praktiska varianter om hur du förbereder och fryser in pumpa.
Höstgrönsaker året runt
Frys in pumpa
Den ultimata guiden för lång hållbarhet
Pumpa vill vi njuta av inte bara på hösten, utan året runt! Använd den i en krämig risotto, en värmande soppa eller ta den direkt ur ugnen som grönsakstillbehör - vi visar dig hur du fryser in pumpa så att den finns till hands för alla läckra recept under hela året.
Dela det här tipset med dina vänner:
Frys in pumpa: Så här gör du!
Steg 1
Frys in rå pumpa
Det är inte nödvändigt att skala alla pumpasorter innan du äter dem. Skalet på hokkaido-pumpan går t.ex. utmärkt att äta. Innan du fryser in pumpan behöver du alltså inte ta bort skalet. Börja med att noga tvätta av pumpan under varmt vatten. Dela den på mitten och skär bort ändarna. Ta bort fruktköttet och pumpakärnorna med en sked och skär sedan pumpan i små tärningar eller smala skivor. Lägg dem i en i en Toppits® fryspåse och frys in.
Steg 2
Frys in pumpamos
Om du har planer på att använda din frysta pumpa i en soppa eller i en smarrig sås, kan du i stället frysa in den som mos. Förbered pumpan genom att dela den på mitten, gröp ur innanmätet och skär den i små bitar. Fyll en kastrull med cirka 3 cm vatten och lägg i bitarna. Låt sjuda i cirka 20 minuter och rör om då och då tills pumpan är riktigt mjuk. Sedan mixar du bitarna med en stavmixer så att det blir ett fint mos av dem. Låt svalna en stund, lägg moset i en Toppits® SafeLoc® fryspåse, förslut påsen läcksäkert och lägg den i frysen.
tips
Frys in pumpa - så håller du den färsk
Behöver du mer inspiration inför pumpasäsongen? Då är det bara att ta en titt på vår hemsida! Från närande pumpagnocchi till söt pumpacheesecake eller klassisk soppa – här finns något för alla som älskar pumpa.
Och om det blir något över, fryser du bara in resterna! Med Toppits® Foodsaver App håller du koll på vad som ligger i frysen och vet alltid när det är dags att tina upp maten. På så sätt kan du njuta av maten utan att något slängs bort!
Pumpaglädje året runt
Med några enkla steg kan du frysa in pumpa rå eller som mos – perfekt för spontana pumparätter även när det inte är säsong!
Hur man håller pumpa färsk och aromatisk
Oavsett om pumpan är tärnad, mosad eller i hela bitar - upptäck det bästa sättet att frysa in pumpa och hur du smart håller koll på vad som ligger i frysen. Hösten kan komma!
Infrysning på ett enkelt sätt
Oavsett om det är hokkaido-pumpa eller butternut - pumpa kan lätt frysas in och ger dig varma, goda hösträtter på tallriken även under vintern.
Använd pumparesterna i stället för att slänga dem
Med våra tips och Toppits® Foodsaver App kan du alltid hålla koll på vad som vilar i frysen – för hållbar njutning med gott samvete.
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
