Krämig svamprisotto ur ugnen - lätt och utsökt
Risotto ur ugnen - utan omrörning och full av smak
Krämig, fint kryddig och underbart aromatisk - det är så vi älskar risotto! Men är ständig omrörning på spisen för tidskrävande för dig? Prova då den här smarta ugnsvarianten: Risotton tillagas enkelt i ugnen i Toppits® stekpåse. Inger som bräns, ingen omrörning - riset absorberar långsamt buljongen och blir underbart krämigt, helt av sig självt.
Svampen? Den läggs direkt på plåten! Så du har inte bara mindre disk, utan också en allsidig harmonisk maträtt med fina rostade aromer. Använd champignoner, ostronskivling eller en blandning av skogens svampar - du kan anpassa receptet helt efter din smak. En skvätt citronsaft och nyriven parmesanost sätter pricken över i:et på risotton.
Toppits® stekpåse ser till att smaken är kvar i påsen och fördelas jämnt - för ett utmärkt resultat utan stress. Perfekt om du har bråttom eller om du får gäster.
Risotto med en skillnad - okomplicerad, utsökt och garanterat lyckad ur ugnen!
Ingredienser
-
350 gsvamp (t.ex. ostronskivling och champinjoner)
-
3 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
peppar
-
5kvistar timjan
-
1purjolök
-
150 grisottoris
-
500 mlgrönsaksbuljong
-
25 gparmesan
-
1/2bunt persilja
-
25 gsmör
Förberedelse
-
1
Förbered ingredienserna: Sätt ugnen på 220 °C (varmluft 200 °C). Rengör svampen, skär större svampar på mitten och lägg i en skål. Skölj timjan, skaka den torr och plocka bladen från kvistarna. Tillsätt olivolja, salt, lite peppar och timjanbladen till svampen och rör om. Ansa purjolöken och skär den i fina ringar.
-
2
Tillaga risotton och svampen i ugnen: Lägg risottoris, purjolöksringar (lämna några ringar för dekoration) och grönsaksbuljong i en Toppits® stekpåsae 2-in-1 och stäng med OptiVit-ventilen®. Klä bakplåten med Toppits® bakplåtspapper, lägg svampen på halva plåten plåten. Sätt stekpåsen med risotto bredvid svampen. Baka på medelvärme i ca 20 minuter.
-
3
Riv parmesan och förbered persilja: Riv parmesanen fint under tiden. Skölj persiljan och skaka den torr. Plocka bladen från persiljestjälkarna och hacka dem fint.
-
4
Servera risotton: Ta ut plåten ur ugnen. Öppna risottopåsen. Tillsätt smör och riven parmesanost och rör om. Fördela risotton på tallrikar och toppa med svampen. Strö över hackad persilja och resten av purjolöksringarna över svamprisotton.
