Karamelliserade äpplen - en söt överraskning för våra kära

Förberedelse

• 1
  Förbered äpplen: Skölj och torka äpplena. För ett träspett genom varje äpple.
• 2
  Förbereda karamell: Häll en burk sötad kondenserad mjölk, honung, socker i en kastrull. Skär smöret i tärningar och tillsätt. Koka upp på medelvärme och låt sjuda i 5-10 minuter under ständig omrörning till en tjock karamellblandning. Om du vill kan du tillsätta 2 till 3 nypor salt i karamellkrämen så får du en utsökt saltad karamell.
• 3
  Dekorera äpplen: Doppa halva äpplet i karamellen. Rulla i hackade nötter, krossad krokant eller strössel. Ställ sedan de karamelliserade äpplena på Toppits® bakplåtspapper. Låt svalna något eller helt och njut!
• 4
  Förbered karamellgodis: Om du vill göra färre karamelläpplen kan du göra karamellgodis av den återstående karamellen. Lägg den överblivna karamellen i en liten bakform (t.ex. kakform) klädd med Toppits® plastfolie. Om formen är större avgränsar du först en del av den med plastfolie eller aluminiumfolie så att karamellen inte blir för platt. Rulla då folien till en "korv". Strö lite saltflingor över karamellen efter smak och låt stelna helt. Vänd sedan ut blandningen ur formen och skär den i godisstora bitar. Slå in var och en av bitarna i Toppits® smörgåspapper. De håller sig bra i rumstemperatur i ca 3 veckor, karamellgodiset är härligt segt och klibbigt till en början och mjukt och lättuggat efter 1-2 veckor.