Recept på chokladtryffel: Gör dina egna veganska apelsintryfflar
Enkelt, veganskt recept med endast 6 ingredienser
För alla som älskar choklad och vill undvika animaliska produkter är dessa veganska apelsinchokladtryfflar precis rätt! De små tryfflarna imponerar med en fyllning som smälter i munnen och ett krispigt skal av mörk choklad. Samspelet mellan choklad och fruktig, frisk apelsin gör den till en mycket speciell godbit - perfekt för mysiga kvällar, att ge bort eller som ett nyttigt snack.
Det bästa av allt är att du bara behöver sex ingredienser och ingen komplicerad utrustning. Basen är gjord med dadlar, malda mandlar, kakaopulver, lite apelsinskal och en skvätt apelsinjuice. Allt bearbetas till en slät massa, rullas till små bollar och glaseras sedan med smält vegansk mörk choklad.
De färdiga tryfflarna kan förvaras i en Toppits® Zipper®-påse eller frysas - så att du alltid har ett litet förråd redo när du känner för något sött. Enkel, vegansk och himmelsk choklad!
Ingredienser
-
100 gblötlagda cashewnötter
-
100 mlhavremjölk (eller komjölk/mjölkalternativ efter eget val)
-
150 gmörk choklad
-
2 mskkokosolja
-
2 msklönnsirap
-
rivet apelsinskal
-
150 gmörk choklad
-
1 mskkokosolja
Förberedelse
-
1
Förberedelse: Blötlägg cashewnötterna i vatten i minst fyra timmar. Häll av vattnet och skölj nötterna och lägg dem sedan i en mixer tillsammans med havremjölken. Mixa till en slät och krämig blandning.
-
2
Kyl: Lägg blandningen tillsammans med resten av ingredienserna i en kastrull och värm under omrörning tills allt har smält. Ta sedan bort från värmen, häll blandningen i en skål och låt svalna. Ställ skålen i kylen i cirka fyra timmar för att stelna.
-
3
Forma bollar: I nästa steg kan du använda en liten glasskopa eller sked för forma valnötsstora bollar. Lägg bollarna på en tallrik eller bräda, täck med plastfolie och frys i 30-60 minuter.
-
4
Servera: Hacka sedan den mörka chokladen i en eldfast skål och tillsätt kokosoljan. Smält i mikrovågsugnen eller över ett vattenbad. Doppa tryfflarna en efter en i den smälta chokladen– du kan till exempel använda ett träspett till detta. Lägg chokladtryfflarna på en bit bakplåtspapper så att de lätt kan tas bort senare. Dekorera med lite rivet apelsinskal och ställ sedan i kylen tills chokladglasyren har stelnat.
