Baka brödansikten – kreativa frallor till barnen
Barnen kommer hem från skolan och behöver ett mellanmål. Med det här receptet är du förberedd och får en rolig fritidsaktivitet på kuppen: baka frallor med barnen.
Baka BRYTBRÖD med barnEN
Att baka med barn är inte bara ett bra sätt att tillbringa tid tillsammans, det är också ett sätt att öka deras kreativitet. Tack vare den glidfria undersidan glider inte Toppits® bakplåtspappret när du förbereder och knådar degen - så att du kan koncentrera dig helt på att forma dina bullar. Smarta är också de som planerar i förväg! Det är därför det är bäst att baka några fler omgångar direkt och vara perfekt förberedd för de kommande dagarna när hungern gör sig påmind. Eftersom fralorna förvaras i en Zipper®-påse torkar de inte och håller sig fräscha länge. Då är du optimalt förberedd för en skol- eller arbetsvecka.
För alla som gillar att förbereda mat i förväg är frysning en praktisk lösning. Förbered helt enkelt en större mängd av degen och packa några av de gräddade frallorna i en Toppits® fryspåse och frys in dem. Så har du alltid färska frallor som är lika goda som nygräddade till hands.
Ingredienser
-
400 gvetemjöl
-
6 gsalt
-
8 gmaltmjöl
-
12 gsmör (rumstempererat)
-
12 gfärsk jäst
-
220 gvatten (ljummet)
Förberedelse
-
1
Förbered degen: Förberedelsen är en barnlek: Väg ingredienserna och knåda dem till en smidig deg i en stor skål. Täck med en kökshandduk och låt den vila i cirka 10 minuter. Dela degen i ca 9 lika stora delar och rulla ut degbitarna till runda rullar på ett Toppits® bakplåtspapper och låt dem jäsa övertäckta i ytterligare 5 minuter. Platta sedan försiktigt till bollarna med handen. Pensla hälften av varje degbit med lite vatten och strö över vallmofrön, solrosfrön eller sesamfrön. Med hjälp av en fuktad kniv eller degskrapa sticker du ner den våta sidan tre gånger och tryck in två pumpafrön i degen som ögon. Fukta frallorna med vatten, täck dem en sista gång med en kökshandduk och låt dem jäsa på en varm plats i cirka 20-30 minuter. Innan du bakar penslar du frallorna igen med lite vatten och klipper en näsa med en sax. Grädda i 210 °C varmluft i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna.
-
2
Tips: Ställ en gryta fylld med vatten på ugnens botten. Då bildas ånga som gör frallorna fina och krispiga.
-
3
Kyl brödet: När frallorna är klara är allt du behöver göra att låta dem svalna, sedan är det bara att äta! Tack vare anti-stickbeläggningen på Toppits® bakplåtspappret kommer frallorna garanterat inte att fastna. De hemlagade frallorna kan enkelt tas bort från bakplåtspappret av små, otåliga händer och är färdiga att avnjuta direkt!
-
4
Planera bakningen: Den som planerar i förväg är smart! Och det är därför det är bäst att baka några fler omgångar direkt och vara perfekt förberedd för de kommande dagarnas mellanmål. Eftersom de förvaras i en försluten Zipper®-påse blir frallorna inte torra och håller sig fräscha länge. På så sätt är du optimalt förberedd för en skol- eller arbetsvecka och har alltid basen till en bra frukost hemma.
