Blir det något över efter grillningen?
Undvik matsvinn
Så här gör du!
Färskhållning
Undvik matsvinn genom att hitta kreativa lösningar för att använda matrester. Med enkla tips som frysning, rätt förvaring och smart matlagning med matrester kan du spara resurser.
Dela det här tipset med dina vänner:
Rester efter grillning
För att undvika matsvinn kan du noga avväga hur mycket kött, grönsaker och tillbehör som verkligen kommer att gå åt innan du sätter igång med själva grillningen. Ofta brukar vi ställa fram för mycket mat, av rädsla för att någon ska gå hem hungrig eller klaga på att det fanns för lite mat att välja bland. Vanligtvis är den här rädslan bara ren inbillning och om du tänker efter, kan du förmodligen inte komma ihåg att du någonsin har fått några klagomål.
Och om det ändå blir något över, är det viktigt att packa in resterna väl när alla är mätta och belåtna. Om resterna får stå ett tag utan lämplig förpackning eller överdrag kan de bli oaptitliga eller torra.
Förvara grillrester
Om du inte vill äta upp resterna nästa dag är det bäst att frysa in dem direkt. Här kan du läsa mer om hur du bäst fryser in frukt, grönsaker eller kött:
Tips för att frysa in mat
Med Toppits® fryspåsar och Toppits® frysklämmor är det en barnlek att förvara grillat, bröd, zucchini och annat i frysen.
All mat som du vill tillreda samma dag eller nästa dag förvaras och hålls fräsch i kylen. Det är viktigt att maten inte placeras varm i kylen och att den ställs på rätt plats, för temperaturen kan nämligen skilja upp till 9 °C mellan olika ställen.
Håll maten fräsch med Toppits® silikonlock
Oavsett om portionerna är stora eller små eller varma eller kalla, är Toppits® silikonlock en riktig allroundprodukt i köket. De är köld- och värmetåliga och därför idealiska för att förvara rester i kylen eller värma upp din lunch eller middag i mikrovågsugnen på ett skyddat sätt.
För att hålla sallader och desserter fräscha kan du använda Toppits® silikonlock eller plastfolie. För att täcka mat som senare ska värmas i mikrovågsugnen, är Toppits® mikroplastfolie 2-i-1 mycket praktisk, eftersom den kan sitta kvar över maten även när den värms upp i mikrovågsugnen. För grillat kött, skivat bröd eller annan tillredd mat är t.ex. den återförslutningsbara Zipper®-plastpåsen från Toppits® eller SafeLoc®fryspåsar lämpliga. Om du använder Toppits® fryspåsar kan du till och med använda påsens färskhetskoder för att organisera och hålla koll på frysens innehåll med hjälp av Foodsaver-appen. I appen finns också smarriga matrecept.
Tips på användning av matrester
Oavsett om det handlar om kött eller grönsaker, kan resterna rullas in i en wrap och ätas varma eller kalla eller användas som smörgåspålägg. Boveterester kan användas till mycket - som salladstoppning, biffar eller snacks. Du kan med några få steg trolla fram läcker plockmat av dina grillade grönsaksrester. Av de övermogna tomaterna gör du din egen ketchup eller gör en egen pesto av grönsaks- och salladsresterna, som du sedan kan ge bort i present nästa gång du är inbjuden på grillfest.
Naturligtvis kan du också bara värma upp resterna, tillsätta lite dressing och lägga upp allt på ett färgglatt sätt på ett fat – enkelt och gott!
Och du kan till och med odla nya växter från resterna av lök, selleri, basilika och sallad.
Rosmarinpotatis har blivit ett mycket populärt tillbehör till grillning. Om det blir potatis över, kan de användas för att baka ett saftigt potatisbröd.
Fler tips om hur du förvarar eller återvinner matrester och undviker matsvinn
Förresten: Toppits® stöder initiativet "Kasta inte bort mig" för att uppmärksamma barn i skolan eller i hemundervisningen om ett medvetet förhållningssätt till mat. Ämnet tas upp på ett lekfullt sätt med olika övningar och utmaningar samt i podden.
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
