Spenatsallad med jordgubbar – det enkla sommarreceptet
FÖR vitamin-fans
Spenatsallad med jordgubbar är en fräsch kombination av späda, gröna blad och fruktig sötma – perfekt för sommaren. Vi är lyriska över det här receptet som går snabbt att förbereda och alltid lyckas. Du med? Den färska spenaten harmonierar underbart med de söta, saftiga jordgubbarna och blir en lätt och samtidigt mättande måltid. Toppits® plastfolie ser till att salladens ingredienser håller sig fräscha, särskilt om salladen är förberedd i förväg. Toppits® överdragshättor eller Zipper®-påse är perfekta för att skydda ingredienserna från att torka ut fram tills du ska använda dem. Med en utsökt dressing kommer denna sallad att bli en absolut höjdpunkt på vilket bord som helst. En nyttig rätt som inte bara är utsökt, utan också full av vitaminer - perfekt för en lätt måltid under varma dagar.
Ingredienser
-
2 mskmalda vallmofrön
-
100 gbabyspenat
-
2 stjälkarmynta
-
250 gjordgubbar
-
1gammal fralla
-
2 mskfruktig vinäger, t.ex. flädervinäger
-
1 mskvarm senap
-
2 mskrapsolja
-
salt, peppar
-
1rödlök
-
2 mskolja för stekning
Förberedelse
-
1
Förbered dressing: Rosta vallmofröna i en kastrull utan fett tills de börjar dofta. Ta genast bort och blanda i en liten skål med vinäger, senap och rapsolja. Smaka av med salt och peppar.
-
2
Förbered grönsakerna: Skölj spenaten och snurra den torr i en kökshanduk. Skala löken och skär den i fina ringar. Plocka myntabladen. Ansa och skär jordgubbarna på mitten.
-
3
Rosta brödet: Skär frallan i tunna skivor. Skala vitlöken och tärna fint. Hetta upp oljan i en stekpanna och rosta frallan med vitlöken tills skivorna är krispiga. Smaka av med salt och peppar.
-
4
Servera salladen: Fördela spenat, lök, mynta och bröd på tallrikar eller skålar och ringla över dressingen. Spara 2 matskedar. Lägg jordgubbarna ovanpå. Ringla över resten av dressingen och servera.
-
5
Tips: Spenat, mynta och bär passar ihop fantastiskt. Prova salladen med hallon, krusbär, björnbär eller blåbär.
-
6
Tack så mycket - Receptet hämtade vi ur boken "Food for Future for Every Day" av Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH.
