Brytbröd i julgransform: Det festliga receptet till jul
Julförberedelserna är i full gång, men du letar fortfarande efter en sista minuten-idé för julmiddagen? Ett brytbröd i julgransform är perfekt att dela på.
Sista minuten-idé inför julen
I juletid kan du vara lite kreativ i köket - vad sägs om bröd i form av en julgran? Vi visar dig steg för steg hur du förvandlar dessa små fyllda bollar till festens höjdpunkt. Oavsett om det är med ost, örtsmör eller andra fyllningar - julgransbrödet är perfekt att dela och förvarar sin plats på alla julbord. Tack vare Toppits® bakplåtspapper fastnar ingenting under gräddningen, och Toppits® plastfolie ser också till att degen och ingredienserna håller sig fräscha under tillagningen. Om det blir bröd över kan det enkelt förvaras i kylskåpet i en lufttät påse (Toppits® Safeloc fryspåse). Nästa dag är det bara att grädda det det kort och det smakar som färskt igen. Ett riktigt blickfång med smak - enkelt gjort med de praktiska hjälpredorna från Toppits®.
Ingredienser
-
50 gfärsk jäst
-
600 gmjöl
-
2 tsksocker
-
1 tsksalt
-
50 mlolivolja
-
300 mlljummet vatten
-
2mozzarella-bollar ((125 g vardera)
-
85 gsmält smör
-
1 ägg utvispat med 15 ml vatten
-
125 griven parmesanost
-
1 mskskuren basilika
-
1 mskhackad persilja
-
1 mskhackad rosmarin
Förberedelse
-
1
Förbered degen: Blanda jäst, socker, salt, olja och ljummet vatten (ca 37 °C) i en skål. Rör långsamt ner mjölet lite i taget tills degen blir fast och elastisk.
-
2
Låt degen vila: Låt degen ligga i en skål täckt med Toppits® plastfolie i cirka 35 minuter.
-
3
Skär mozzarellan: Klä under tiden plåt med Toppits® bakplåtspapper och skär mozzarellan i 1x2 cm stora bitar. Sätt ugnen på 220°C.
-
4
Arbeta degen: Lägg degen (som ska ha dubbel storlek vid det här laget) på ett mjölat bakbord och dela i två delar. Kavla och sträck ut degen så att den bildar två långa rektanglar. Skär degen i 5x5 cm stora rutor – du behöver totalt 33 bollar till julgranen.
-
5
Förbered mozzarellan: Ta en bit mozzarella, tryck samman den lite för att göra den rundare och se till att den inte är för blöt. Svep degen runt mozzarellan, forma en tätt försluten boll - upprepa detta tills du har gjort alla 33 bollar.
-
6
Göra julgranen: Nu är det dags att bygga din egen julgran. Lägg bollarna tätt ihop på plåten. Du bör se till att du lägger skarven med sidan nedåt. Pensla din skapelse med det vispade ägget. Sätt sedan in plåten i ugnen. Efter 15 till 20 minuter i ugnen ska ditt julgransbröd vara gyllenbrunt.
-
7
Pensla julgranen: Blanda det smälta smöret med parmesan, rosmarin och persilja och sprid ut över granen. Ditt läckra julgransformade brytbröd är klart. Nu kan du bryta av bullarna och doppa dem i en god dip.
