Ägglikörkaka med choklad - en njutning för alla tillfällen
Fuktig, aromatisk och gjord på nolltid: Ägglikörkakan passar inte bara till påsk - den är alldeles för god för att bara avnjutas en gång om året. Vårt recept är enkelt att göra och smakar gott året runt!
Enkelt recept för saftig njutning
Denna kaka är en tysk klassiker -varför inte testa den till påsk! Den är saftig och den fina doften av ägglikör är förförisk. I Tyskland är kakan särskilt populär runt påsk, men vi tänker: den här godbiten smakar gott året runt. Till fikat, brunchen, på kafferepet eller när du bara är sugen på något gott - ägglikörkaka fungerar alltid.
Förberedelsen är en barnlek och även nybörjare klarar av den: Alla ingredienser bearbetas till en slät smet, fylls i en form och gräddas - det gyllengula fikat är klart. Ägglikören bidrar inte bara med den typiska aromen, utan gör också kakan extra saftig och fluffig.
Tips: Förvara kakan i Toppits® aluminiumfolie så håller den sig fräsch länge - perfekt även för frysning. Om du vill kan du också piffa upp kakan med chokladglasyr eller florsocker.
Den här kakan förtjänar att bakas oftare – den är nämligen alldeles för god att motstå!
Ingredienser
-
200 gmjölkchoklad
-
200 gsmör eller margarin
-
175 gsocker
-
3mellanstora ägg
-
300 gmjöl
-
2 tskbakpulver
-
1 nypasalt
-
300 mlägglikör
Förberedelse
-
1
Förvärm ugnen: Förvärm ugnen till 180 °C (varmluft: 160 °C). Hacka chokladen. Klä kakformen med Toppits® bakplåtspapper.
-
2
Blanda smör och socker: Vispa smör eller margarin och socker med elvispen tills det är krämigt. Rör sedan ner äggen ett i tagett.
-
3
Blanda ingrediensernaa: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Rör ner mjölblandningen i smör- och sockerblandningen omväxlande med ägglikör. Vänd sedan ner den hackade chokladen.
-
4
Baka kakan: Häll degen i kakformen klädd med Toppits® bakplåtspapper. Grädda ägglikörkakan i den förvärmda ugnen i den nedre tredjedelen av ugnen i cirka 50-55 minuter.
-
5
Testa med baksticka:Testa om ägglikörkakan är klar eller behöver vara kvar i ugnen lite längre med en baksticka. Om ingen kladdig smet fastnar på bakstickan är kakan klar.
-
6
Låt ägglikörkakan svalna: Ta ut den färdiga ägglikörkakan ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter. Ta ut den ur formen och låt svalna helt.
-
7
Smält choklad: Gör chokladglasyren genom att grovhacka chokladen. Lägg den i en liten kastrull med ägglikör. Smält på låg värme och bred över kakan.
