Blir kycklingen krispig i stektuben? Tips & recept
Saftig, krispig och med doft av citron, örter och vitlök
Om du älskar kyckling kommer du att uppskatta och älska receptet på saftig kyckling i en stektub. Den fina doften av citron, färska örter och vitlök ger köttet en kryddig och lätt smak. Rätten är mycket lätt att förbereda och bäst av allt: Även resterna kan enkelt hållas fräscha med produkter från Toppits®. Överbliven kyckling kan förvaras i kylen i 1 till 2 dagar – gärna på en tallrik, täckt med Toppits® plastfolie, Toppits® aluminiumfolie eller under den praktiska Toppits® överdragshättan. Om du vill ha det extra bekvämt kan du använda den återförslutningsbara Toppits® Zipper® - perfekt för enkel och säker förvaring. Tips: kycklingresterna smakar särskilt gott nästa dag med en fräsch sallad och krispig baguette. Hållbar njutning har aldrig varit så utsökt och praktisk - med Toppits®.
Ingredienser
-
1citron
-
6 kvistartimjan
-
1 buntpersilja
-
4vitlöksklyftor
-
1kyckling (ca 1,5 kg)
-
salt, peppar
Förberedelse
-
1
Förbered stektuben: Sätt ugnen på 180 °C varmluft (200 °C konventionell). Klipp av Toppits® stektub och se till att tuben är ca 20 cm längre än kycklingen på varje sida. Stäng ena sidan med den medföljande OptiVit-ventilen®.
-
2
Fylla kycklingen: Tvätta citronen och skiva den. Plocka timjanbladen från stjälkarna och hacka fint. Skölj persiljan och skaka den torr. Skala vitlöksklyftorna. Fyll den grillade kycklingen med hälften av persiljan, all vitlök, hälften av citronskivorna och salt.
-
3
Gnid in kycklingen: Gnid in hela kycklingen med salt, lite peppar och hackad timjan. Lägg sedan bröstsidan uppåt i en Toppits® stektub och fördela resten av persiljan och resten av citronskivorna runt om.
-
4
Stäng stektuben: Stäng stektubens andra sida. Lägg kycklingen i stektuben på en kall plåt och skjut in den i ugnens nedre tredjedelen. Stektuben får inte vidröra de heta ugnsväggarna, klipp vid behov av av tubens ändar något. Stek kycklingen i stektuben i 1 timme.
-
5
Stek kycklingen: Efter 1 timme klipper du försiktigt av stektubens topp med en sax och drar isär plasten. Ös kyklingskyn över kycklingen med en matsked och stek i ytterligare 30 minuter. Ta sedan ut kycklingen ur ugnen. Ta ut kycklingen ur stektuben, skär i lämpliga bitar och servera med skyn som sås.
