Bästa till rester?
Kikärtsspad (eller aquafaba som det heter med ett finare namn) kan användas för att ersätta ägg i det mesta. Pannkakor, chokladpudding.. För att motsvara 1 ägg behöver du cirka 3 msk spad, vilket går perfekt att frysa ned - vi föreslår i istärningspåsar för att enkelt kunna använda dem när det är dags att baka.
Att frysa marängerna blir inte så lyckat eftersom de är fuktkänsliga. Förvara dem i en lufttät burk så håller de länge.
För de kikärter som blir över efter att du använt spadet? Hummus, falafel, kikärtsbrownies - eller så rostar du dem härligt knapriga för crunch till sallad!