Godaste tunna pepparkakorna som du kavlar ut direkt på det glidfria bakplåtspappret!
Hjärtan, stjärnor, grisar, gummor eller gubbar - vilken pepparkaksfigur är din favorit? Kanske någon helt egen fantasifigur? Här ger vi dig receptet på en smidig, god pepparkaksdeg som du gör själv och fixar på nolltid. Efter en tid i kylen kavlar du ut degen direkt på det glidfria bakplåtspappret - smidigare blir det inte! Stansa eller skär ut degen och baka sedan till perfektion i ugn. Tack vare det silikonbeklädda pappret kan du vara säker på att ingenting fastnar.
30 min förberedelse + kylning + 5 min i ugn
SvårighetsgradRekommenderade produkter
Säkert och enkelt att undvika frysbränna - nu från 70% återvunna resurser!
Steg 1:
Dag 1:
1. Blanda smör, sirap, grädde och socker i en kastrull, värm och rör om tills allt smält samman.
2. Blanda mjöl, kryddor, kakao och bikarbonat.
3. Arbeta samman alla ingredienser ordentligt, gärna i en assistent.
4. Forma till en deg, plasta in med Toppits® plastfolie och lägg i kylen minst en halvtimme men gärna över natten.
Steg 2:
Dag 2 eller senare:
5. Ta degen ur kylen och låt ligga framme i en timme.
6. Sätt ugnen på 175 grader, och lägg sedan ut det glidfria bakplåtspappret från Toppits® på en jämn bakyta.
7. Kavla ut degen tunt direkt på bakplåtspappret och stansa ut önskade former. Lägg sedan över bakplåtspappret på ugnsplåtar.
Steg 3:
Grädda pepparkakorna i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Låt svalna på plåten. Dekorera sedan med kristyr i valfritt mönster. Vårt tips är att fylla din kristyr i en Toppits® spritspåse.Istället för att använda de medföljande tyllarna, klipp istället av ett litet hörn i botten av påsen.
Bakade pepparkakor gör sig bäst förvarade i rumstemperatur, helst i en lufttät burk. Men, det fungerar även att frysa in dem. Se till att du förvarar dem i en lufttät burk även i denna miljö, och när det är dags att servera är det bara att ta fram burken. De tinar på nolltid, så om sötsuget faller på är det bara att ta upp direkt från frysen.
liknande recept