Smakrika muffins med fårost – medelhavsnjutning för alla tillfällen
Är du sugen på rejäla muffins med medelhavskänsla? Våra muffins med fårost är enkla att tillaga och perfekta till picknicken, festen eller som ett stadigt mellanmål. Prova dem!
Förberedelse
40
min
Tillagningstid
25
min
svårighetsgrad
låg
Kryddig njutning – perfekt för picknick, bufféer eller snacks
Alla känner till söta muffins - men vad sägs om en matig version? Dessa muffins med fårost ger variation och tar en touch av Grekland till ditt kök. Den kryddiga fårosten möter fluffig deg och kompletteras perfekt av örter och grönsaker. Resultatet: ett saftigt, aromatiskt mellanmål som är en njutning både varm och kall.
Ingredienser
1
portioner
-
80 mlolivolja
-
250 gkvarg
-
75 mlmjölk
-
250 gmjöl
-
2ägg
-
2 tskoregano
-
6torkade tomater
-
150 gfårost
-
2 tskbakpulver
-
80 gkörsbärstomater
-
salt
-
peppar
Förberedelse
-
1
Förbered degen: Blanda först först kvargen med olja, mjölk och ägg. Krydda sedan blandningen med salt och peppar.
-
2
Dela ingrediensernar: Tärna sedan de torkade tomaterna och 1/3 av fårosten fint. Halvera körsbärstomaterna.
-
3
Tillsätt degen: I nästa steg tillsätter du torkade tomater, 2/3 av fårosten, oregano, mjöl och bakpulver till blandningen
-
4
Fyll muffinsformarna: Häll nu degen i muffinsformarna. Gör till sist ett litet hål i degen där du lägger körsbärstomaterna och fårosten. Grädda i den varma ugnen i 20-25 minuter i 180°C. Klart! Tips: blanda mjölet med bakpulvret i förväg och sikta ner dem i degen, då slipper du små klumpar i dina muffins.
