Bakning
Ät med ögonen! Från sött till matigt, delikat till dekorativt: dessa blomformade muffins blir höjdpunkten på ett bord dukat med kärlek.
Redan under bakningen är de blomformade muffinsformarna en fröjd för både öga och fantasi. De vackra blomformarna är inte bara väldigt stabila utan även enkla att fylla.
Efter bakningen serveras muffinsen bäst i sina formar - en njutning för både öga och gom.
Praktisk bagetilbehør
Lätt, luftig muffinssmet
Perfekta muffins är lätta och luftiga. Knepet för att lyckas med en sådan smet är att röra om den väl. Sedan handlar det om att blanda sockret med de flytande (till exempel smör eller ägg) ingredienserna.
Först därefter rör du ner mjölet. För att smeten ska jäsa bra i de blomformade muffinsformarna behövs ett jäsmedel, till exempel bakpulver. Det går också bra att använda bikarbonat om smeten innehåller syra, till exempel från frukt eller yoghurt.
Mjölet och jäsmedlet blandas försiktigt ner så att fina, vita toppar av mjöl syns i smeten. Se till att inte blanda ingredienserna för kraftigt - då får du torra och hårda muffins. Om smeten blir för tjock kan du tillsätta lite mjölk.
För att baka ännu godare muffins är det nu dags att tillsätta eventuella smakförhöjare - bär eller choklad passar perfekt!
Enkel fyllning av blomformade muffinsformar
Med ett par små knep kan du enkelt underlätta fyllningen av muffinsformarna. Många typer av smet är exempelvis praktisk att hälla i blomstermuffinsformarna med hjälp av en såsslev.
Lite mer avancerat är att fylla dem med hjälp av två skedar. Den ena skeden används för att portionera upp smeten, och med den andra skeden stryks överflödig smet bort, så att muffinsformarna förblir rena.
Toppings för dessertmuffins
Att dekorera söta muffins kan vara en hel konstart. Har du inte tid för omständliga kompositioner? Här är en enkel variant som får muffins att glänsa på buffetbordet:
Några minuter innan gräddningen är klar tar du ut de blomformade muffinsformarna från Toppits® ur ugnen. Placera en marshmallow på varje muffins och sätt tillbaka plåten i ugnen. Marshmallowsen smälter snabbt av hettan och lägger sig som en enkel, men imponerande och spännande topping över muffinsen.
MUFFINS
Höjd
4 cm
Innehåll
36 stk
Format
Ø 7 cm
MINI MUFFINS
Höjd
3 cm
Innehåll
45 stk
Format
Ø 4,5 cm
Toppits® bagepapir er lavet af naturlige råvarer, og under disse omstændigheder er det ikke overraskende, at bagepapir altid er lavet af et brændbart materiale. Det betyder dog ikke, at bagepapir begynder at brænde med det samme i en ovn – det er trods alt lavet specielt til brug i ovnen.
Når det bruges korrekt, er det fuldt ud muligt at bruge bagepapir i ovnen. Det betyder, at papiret kan modstå højere temperaturer og er varmebestandigt op til 220° C.
Hvis bagepapir ikke er ordentligt fastgjort til en bakke eller et gitter, kan det komme til varmeelementerne under bagning og antænde. Men med det innovative bagepapir fra Toppits® med skridsikker underside kan man undgå, at bagepapiret glider og rulles sammen.
For at understøtte dette skal man sørge for, at bagepapirets hjørner ikke kan bøje opad, f.eks. på grund af konvektionsindstillingen.
Bagepapiret kan stadig nemt skæres, så det har den perfekte størrelse, og alt forbliver på det rigtige sted. Alternativt kan du også bruge Toppits® bageplader med skridsikker underside, som allerede er forskåret i den rigtige bagepladestørrelse.
Ved brug af bagepapir giver emballagevejledningen effektiv hjælp til korrekt og tilsigtet brug. Der kan for eksempel grænsen for varmebestandighed ses. Derudover skal bagepapir bortskaffes efter brug, da det kan være for tørt til en anden påføring, og risikoen for antændelse øges.
Hvis du følger brugsanvisningen, kan det naturlige bagepapir bruges bedst muligt til at tilberede kager, brød, pizzaer og mange andre yndlingsretter i ovnen.
Har du ytterligare frågor? Se våra ofta ställda frågor för att hitta svar.
Till våra vanligaste frågor