Toppits® Aluminiumfolie för bakning

Även om det kan vara lite nyktert: I de flesta fall spelar det ingen roll vilken sida av aluminiumfolie som används och hur. De två sidorna av aluminiumfolien, matt och blank, har knappast några olika egenskaper för att förpacka mat. Men om du vill veta exakt, rekommenderas du att använda den fysiska förklaringen  : blanka ytor reflekterar ljus och värme bättre än matta. Beroende på om maten som ska förpackas ska hållas varm eller kylas är den ena sidan för användning alltid den bättre.

Hur används bakande aluminiumfolie från Toppits® ?

Toppits ® bakande aluminiumfolie har å andra sidan en speciell non-stick beläggning. Detta används främst för att säkerställa att pastan inte fastnar på bakplåten under gräddningen, till exempel. Därför är användningen här väldigt enkel: den speciella beläggningen  ska placeras på sidan där degen ligger på den, så att den färdiga kakan eller kakorna lätt kan tas bort från aluminiumfolien efter bakning.

Aluminiumfolie – i vilken behållare? Hör vardagshjälparen hemma i restavfallet eller i insamlingen av återvinningsbart material?  I allmänhet är aluminium en värdefull råvara och bör därför slängas i återvinningskärlet . Det säkraste sättet att ta reda på hur lite förorenad aluminiumfolie som kan kasseras i din stad är direkt från ditt avfallshanteringsföretag. Om återvinningsbart material inte samlas in separat i din stad eller om aluminiumfolien är mycket smutsig är det bättre att slänga den i restavfallet . Kraftig nedsmutsning kan till exempel orsakas av feta matrester som fastnar väldigt mycket på folien. I det här fallet rekommenderar avfallshanteringsföretag att aluminiumfolie  kasseras via restavfallsinsamlingen.

Vad är aluminiumfolie gjord av och hur kasserar man den på rätt sätt? 

För att själv få rätt bortskaffande av aluminiumfolie är det bäst att ta en titt på vad aluminiumfolien faktiskt är gjord av. Aluminiumfolie är tillverkad av aluminium och tillsatser av hög kvalitet. Aluminiumfolie är 100% återvinningsbar och bör samlas in om möjligt. Således är bortskaffandet av aluminiumfolien via återvinningskärlet korrekt. Ett litet tips: Forma aluminiumfolien till en boll efter användning så att avfallshanteringsföretagen lättare kan känna igen den.

Kassera aluminiumfolie på ett miljövänligt sätt

Toppits® aluminiumfolie, liksom andra aluminiumprodukter från Toppits®, hör hemma i återvinningsinsamlingen. Varför är det så? Många vardagsförpackningar är täckta med aluminiumfolie.

Dessa inkluderar till exempel:

• Burkar av aluminium
• Brickor av aluminium
• Kosmetiska behållare av aluminium

 På grund av aluminiumfoliens återvinningsbarhet bör aluminiumfolie också samlas in från återvinningsbara material om möjligt.

Hur man använder och kasserar aluminiumfolie på rätt sätt – för miljöns skull 

 Toppits® aluminiumfolie finns i den vanliga versionen eller som aluminiumfolie XL. Alla hjälpmedel i vardagen kan användas för beredning, förvaring och/eller säker förpackning av livsmedel. Toppits® aluminiumfolie får sin speciella struktur från de dubbelkraftiga bikakorna, som åstadkoms genom en tvåskiktsvalsning. Dessutom har Toppits® aluminiumfolie en speciell legering och är därför särskilt rivtålig och värmebeständig. På grund av sin pålitliga styrka kan Toppits® aluminiumprodukter ofta användas flera gånger. I synnerhet Toppits®  grillbrickor och expressgrillpannor kan återanvändas ofta eftersom de är särskilt stabila. Om aluminiumfolierna eller grillbrickorna inte längre ska återanvändas och kasseras hör de hemma i insamlingen av återvinningsbart material, varifrån återvinningsprocessen börjar och kretsloppet fortsätter.

Mat tillagas ofta förpackad i aluminiumfolie och utsätts för en högre temperatur. Påverkas hälsan när mat tillagas i nära kontakt med aluminiumfolie? Är det ohälsosamt att äta aluminiumfolie? I princip är beredningen av mat i aluminiumfolie ofarlig. Det finns dock några bruksanvisningar för att kunna förbereda och njuta av maten praktiskt taget insvept i aluminiumfolie.

Skonsam tillagning och förvaring av livsmedel

Fördelarna med aluminiumfolie i köket är stora och mångsidiga. Mat kan tillagas försiktigt i den. Oavsett om det är fisk, kött eller grillade grönsaker - tack vare beredningen i aluminiumfolie från Toppits® tillagas måltiderna perfekt och många ingredienser behålls som skulle gå förlorade vid öppen tillagning.

Aluminiumfolie är också idealisk för förvaring av livsmedel: genom att täcka skålar med aluminiumfolie eller slå in mat i den förhindras maten från att torka ut och försämringen av ingredienserna minskar. Detta håller maten fräsch längre och förhindrar att den slängs.

Som en mångsidig hjälpare är aluminiumfolie därför en oumbärlig del av alla kök. Det finns dock några saker att tänka på när du hanterar allroundmaskinen. Vi förklarar vad de är.

Undvik sur och salt mat i aluminiumfolie

Sura och salta livsmedel är ett specialfall när man har att göra med aluminiumfolie. Om dessa livsmedel kommer i kontakt med aluminiumfolie kan folien synligt missfärgas och aluminium kan lösas upp från folien. Detta gör att lite mer aluminium än vanligt kan släppas ut i maten.

Även om aluminium redan förekommer naturligt i många livsmedel, kan för mycket av metallen vara ohälsosamt för människor.

När du förpackar och tillagar mat med aluminiumfolie är det därför viktigt att se till att det inte är salt eller sur mat. Till exempel bör en fisk i citronsaft inte komma i kontakt med aluminium.

För tillagning av kött eller grillade grönsaker, till exempel, innebär detta att man helt enkelt saltar maten först efter tillagningsprocessen. På så sätt kan du undvika eventuella risker utan några omständigheter.

 Istället är Toppits® plastfolie ett utmärkt alternativ för förvaring av salta eller sura livsmedel. Det gör att även salta och sura rätter håller sig fräscha - utan risk.

Hur mycket aluminium kan absorberas utan risk?

Men frågan kvarstår naturligtvis: Hur mycket aluminium kan en person absorbera utan risk?

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet rekommenderar att man inte konsumerar mer än ett milligram aluminium per vecka och per kilo kroppsvikt. Vid 70 kg bör inte mer än 70 milligram aluminium intas.

Denna mängd uppnås endast genom att använda aluminiumfolie om maten är särskilt sur eller salt, eftersom dessa ämnen kan lösa upp aluminium från folien genom kemiska reaktioner. Om du undviker denna kontakt uppstår inga problem.

Alla andra livsmedel kan förpackas och tillagas i aluminiumfolie utan att tveka, eftersom de inte kan lösa upp skadliga doser av aluminium från folien. Så ingenting står i vägen för att förpacka och förbereda utsökt mat i aluminiumfolie i framtiden.