Vad är frysbränna och hur undviker jag den?
Undvik frysbränna
Tips för korrekt förvaring av mat
Om det bildas uttorkade områden på kanten av fryst mat kallas detta frysbränna. Detta inträffar ofta när förpackningar inte är lämpliga för frysning och luft kan komma in.
Dela det här tipset med dina vänner:
Skydd mot frysbränna
Frysbränna påverkar kvaliteten, smaken och konsistensen på frysta livsmedel. Toppits® fryspåsar förhindrar frysbränna och håller maten fräsch längre.
Orsaker till frysbränna
Temperaturfluktuationer i samband med felaktig förvaring kan också leda till frysbränna. När ytan på fryst mat värms upp avdunstar vatten och fryser sedan tillbaka till iskristaller på förpackningen eller själva maten.
Livsmedel med frysbränna kan ofta fortfarande ätas utan problem - det räcker ofta att skära bort de drabbade områdena eftersom de inte är aptitretande och har förlorat sin smak. Med rätt fryspåse behöver frysbränna inte ens uppstå så att all fryst mat förblir fräsch och utsökt hela tiden.
Genom att undvika frysbränna och även hantera maten på rätt sätt kan du bidra till en resursbesparande hantering av livsmedel.
Effektivt förebyggD FRYSBRÄNNA
För att undvika frysbränna är det särskilt viktigt att förvara maten på rätt sätt så att den knappt förlorar någon vätska.
Det är också viktigt att se till att förpackningen innehåller så lite luft som möjligt och sitter tätt mot maten. Det hjälper till att hålla den kylda maten fin, fräsch och utsökt även under längre förvaring.
Kylkedjan för frysta livsmedel bör också vara så obruten som möjligt. Därför bör du säkerställa att kylvarorna inte kan tina under transporten och att temperaturfluktuationerna förblir låga.
Håll köttet färskt utan frysbränna
Även om livsmedel med frysbränna ofta fortfarande är ätbara i allmänhet bör kött med frysbränna undvikas. För att förvara den överblivna grillmaten från den senaste trädgårdsfesten smakfullt och gott under lång tid rekommenderas de rivtåliga Toppits® fryspåsarna.
Lägg bara köttet i påsen, pressa ut överflödig luft och förslut påsen lufttätt. Tack vare den rivtåliga 3-lagers specialfilmen är köttet säkert skyddat från frysbränna. Beroende på typ av kött och frysens temperatur kan den grillade maten förvaras i några månader.
Frysa in bröd utan frysbränna
För att undvika frysbränna bör du inte avvända vanliga plastpåsar. Istället är det speciella fryspåsar som gäller. Detta bör man också ta hänsyn till när man fryser in bröd.
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
