Att frysa lök är snabbt och enkelt. Du kan frysa löken rå eller blanchera den i förväg. Det är viktigt att du inte lägger hela löken i frysen. Då tar det för lång tid för löken när den ska frysas och tinas upp igen när du behöver den.
Lätt att spara rester av färsk lök
FrysA lök
Steg för steg-instruktioner
Har du hackat för mycket lök? Det är bara att frysa! Med Toppits® SafeLoc® fryspåse håller sig lökrester fräscha längre och är alltid redo när du ska laga andra rätter.
Dela det här tipset med dina vänner:
Frysa lök: Så här gör du
Steg 1
Skala dina lökrester och skär i valfria bitar. Nedan visar vi dig vilka storlekar som är mest praktiska när du fryser lök.
Steg 2
Klä en plåt med Toppits® bakplåtspapper och bred ut den hackade löken så att bitarna inte nuddar varandra. Då blir det lättare att ta ut så mycket lök du behöver när löken är fryst.
Ställ bakplåten med löken i frysen i en timme.
Steg 3
Lägg nu de frysta lökbitarna i Toppits® SafeLoc® fryspåse. Det är lämpligt att fylla påsarna ganska platt och löst så att du lättare kan ta ut de lökbitar du behöver senare samtidigt som du sparar utrymme i frysen.
Tryck slutligen försiktigt ut luften ur påsen, förslut den och lägg den i frysen.
Du behöver inte oroa dig för den intensiva löklukten: Toppits® SafeLoc® fryspåsar håller sig helt täta och låter ingen lukt komma ut.
Frys in blancherad lök
Lök som redan har blancherats går också att frysa. Låt den dock svalna innan du fryser in och lägg sedan löken i en Toppits® SafeLoc® fryspåse. Fick du en härlig sky när du stekte löken? Den går också perfekt att frysa tack vare SafeLoc® förslutningen som garanterat inte läcker.
3 praktiska idéer
Det är extra praktiskt att frysa in lökbitarna i olika storlekar.
Tips 1
Små löktärningar för en snabb smakkick
Fyll en Toppits® SafeLoc® fryspåse med små löktärningar. Du kan använda dessa när som helst till alla slags rätter. En mustig gryta , i köttfärs, pastarätter o.s.v. - små löktärningar är alltid perfekt att ha.
Tips 2
Större lökbitar till buljonger och såser
Du kan fylla en annan Toppits® SafeLoc® fryspåse med större lökbitar. Dela löken i fjärde- eller åttondelar beroende på dess storlek. Med dessa större bitar kan du trolla fram buljonger eller såser när som helst.
Tips 3
Lökringar för pålägg
Det är bäst att frysa in den tredje delen av dina lökrester i form av lökringar. Krispiga stekta eller till och med friterade, lökringar är perfekta som topping till sallader, kötträtter eller andra delikatesser.
Upptining av fryst lök: Vad du bör tänka på
Oavsett vilken storlek på lökbitarna du väljer: Om du vill använda den frysta löken kan du bara ta ut önskad mängd ur din Toppits® SafeLoc® fryspåse tack vare den integrerade SafeLoc-förslutningen® och den praktiska öppningsfliken och lägga den otinad i grytan eller pannan. Om du fryser lök blir den inte lika krispig efter upptiningen som färsk lök. Därför passar fryst lök för matlagning och stekning efter upptining, men inte för rå konsumtion. De frysta lökbitarna håller i upp till ett år. Du hittar mer användbar information om hållbarheten för frysta livsmedel i vår Foodsaver-app.
Här hittar du fler smarta idéer för matförvaring, läckra recept och tips mot matsvinn.
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
