- Toppits® Power clamps
- Skärbräda, kniv
- Durkslag
- Lite salt (beroende på mängden zucchini)
- och zucchini förstås.
Zucchini: Frys och njut av den länge
FrysA zucchini
Så här går det till!
Zucchini är god fylld, i en soppa eller gryta eller till och med skuren i "zoodles" som spagetti. Har du köpt för mycket eller fått en riklig skörd? Lägg den i frysen!
Dela det här tipset med dina vänner:
Hobbyodlare kan skörda krispig, färsk zucchini från juli till oktober i sina grönsaksland. Skörden är ofta riklig så du måste snabbt komma på vad du ska gör av den läckra zucchinin. Kan man frysa zucchini? Sälvklart – inga problem! Med vårt tips är det enkelt att göra
Vad du behöver för att frysa ZUCCHINI:
FrysnA Zucchini - GÖR SÅ HÄR steg för steg:
Steg 1
Använd SMÅ zucchinis för att frysa in
En liten zucchini har mindre vatten och är därför bättre lämpad att frysa än dess frodigt stora syskon. Den håller sig krispigare och är perfekt i en grönsakswok även efter frysning.
Steg 2
SKÖLJ och skär zucchini
Skölj och torka zucchinin och skär av ändarna. Skär sedan zucchinin i tärningar eller skivor. Zoodles, det vill säga zucchini i spaghettiform, är tyvärr inte lämpliga att frysa in.
Steg 3
SaltA zucchini
Lägg zucchinitärningarna eller skivorna i ett durkslag. Strö 2-3 nypor salt per zucchini på toppen. Vänta cirka 15 minuter och torka av vattnet med kökshandduken. Saltetdrar ut vatten ur zucchinin så att den behåller sin krisp.
Steg 4
FrysA zucchini
Häll den förberedda zucchinin i en lämplig Toppits® fryspåse och pressa ut luften. Stäng fryspåsen med en Toppits® Power clamp . Nu är zucchinin redo för frysen.
Steg 5
Hållbarhet för FRYST zucchini
Fryst zucchini kan förvaras i 8 månader. Och för att zucchinitärningarna eller skivorna i frysen inte ska glömmas bort påminner Toppits® Foodsaver-appen oss om att tina upp grönsakerna i tid.
På tal om upptining! Det bästa av allt är att den frysta zucchinin kan läggas direkt i grytan eller stekpannan och tina mycket snabbt genom att kokas, steka eller wokas.
Liten zucchini, stor fördel
De mindre zucchinibitarna är särskilt lämpliga för frysning – de innehåller mindre vatten, förblir krispigare och behåller sin konsistens. Så du kan förbereda dem underbart i stekpannan även efter upptining.
Så förberett, så praktiskt
Skölj, torka, skär av ändarna och skär sedan i tärningar eller skivor - på så sätt är din zucchini perfekt förberedd för förvaring. Du bör hellre tillaga zoodles färska, eftersom de förlorar sitt bett när de fryses.
Salt hjälper mot mosig zucchini
Ett smart knep för bättre konsistens: salta de skivade zucchinibitarna lätt innan du fryser in dem och låt dem dra en kort stund. Saltet drar ut överflödigt vatten och ser till att zucchinin inte blir mosig.
Tina direkt i pannan
Du behöver inte tina fryst zucchini först - lägg dem bara direkt i den heta stekpannan eller grytan. Det sparar tid när du lagar mat och gränsakerna på tallriken smakar som färska.
Glöm aldrig mat igen med Toppits® Foodsaver App!
Med Toppits® Foodsaver App kan du hålla koll på din frysta mat.
Skanna bara färskhetskoden på Toppits® fryspåsar och spara allt i appen.
Då har du alltid koll på vad som finns i frysen – även när du är på språng.
Detta sparar tid, pengar och förhindrar matsvinn.
