Frysa in bladspenat - så bibehåller du vitaminer och fräschhet på bästa sätt

Förvaring under lång tid – att hålla spenaten fräsch under flera veckor

Om du vet om att du inte kommer använda den färska bladspenat du köpt är det bäst att frysa in den så fort som möjligt. På så sätt håller den sig fräsch länge och du kan när som helst ta fram den ur frysen och använda den. Så här gör du:

1. Ta bort vissna blad och stjälkar som är för grova.
2. Förväll spenaten i cirka två minuter i kokande vatten för att få bort de bittra ämnena som finns i den. Därefter kyler du spenaten i cirka 10 sekunder i isvatten. 
3. Låt spenatbladen rinna av - ju mindre vatten, desto bättre. Torka gärna av dem med lite hushållspapper.
4. Rulla ihop spenatbladen till små bollar, så att de blir till perfekta portionsbitar. Lägg de små bollarna i en Toppits^® SafeLoc^®-fryspåse med dubbelförslutning och frys in dem. Klart!

Alla bra näringsämnen blir bevarade

Det fantastiska med det här sättet att frysa in är inte bara att det är portionsvänligt. Det bästa är att  värdefulla vitaminer, mineraler och spårämnen blir bevarade i spenaten. Du minskar alltså inte bara på matsvinnet, utan gör även något bra för din kropp - nämligen varje gång du tar en portion av den hälsosamma spenaten ur frysen och lagar till den.

Sätter du stort värde på fräscha grönsaker och frukter och vet inte hur du ska förvara dem på bästa sätt?  Ta då en titt här. Vi har tagit fram många tips & tricks åt dig som handlar om matförvaring.