Dekorera pumpasoppan - höstklassikern på ett nytt sätt

Gör såhär:

1. Halvera pumpan och ta bort kärnor och strängar med en sked. Skär den i stora bitar. Skala och skär löken i bitar.
2. Hetta upp lite olja i en gryta. Fräs lök och pumpabitar en stund i oljan.
3. Häll på grönsaksbuljongen så att den täcker pumpabitarna. Tillsätt 1 tesked salt.
4. Låt sjuda under lock i ca 20-30 minuter.
5. När pumpabitarna är mjuka, kan du purea dem med stavmixer. Smaksätt soppan med kokosmjölk eller grädde, nymalen peppar och muskotnöt.

Piffa upp soppan

Efter att du har lagat din goda och krämiga pumpasoppa kommer nästa steg: att smaksätta den. För att ge maträtten en extra smakdimension använder du ingredienser som du redan har hemma. Den återförslutningsbara plastpåsen Zipper^® från Toppits^® passar perfekt att förvara dina toppings i! Blev det lite fetaost över från gårdagens sallad? I stället för att slänga bort bitarna förvarar du dem enkelt resterna i påsen, så håller de sig fräscha och du kan snabt använda dem igen.

Bröd som har blivit lite gammalt behöver inte heller hamna i soporna, utan kan i några enkla steg göras till knapriga krutonger. De förvaras bäst i Toppits^® återförslutningsbara Zipper^®-plastpåsar på 3 liter som har plats för en hel del krutonger. När du piffar upp soppan med rostade pumpakärnor ser din soppa inte bara otroligt god ut - de tar även smakerna till en ny nivå. Och det bästa: du behöver inte slänga bort kärnorna.

Toppits^® förvaringstips

När du har ätit klart och är mätt, kan du enkelt frysa in din färdiglagade pumpasoppa och hålla den fräsch. Låt den svalna och häll det som blir över i en 3-liters SafeLoc^®-fryspåse med dubbelförslutning.

Din nyttiga soppa väntar i frysen på dig och kan lätt tas fram under en kall höstkväll då du inte har lust att ställa dig vid spisen.

Och för att inte glömma bort vår höstfavorit i frysen, plockar du fram din mobil och registrerar infrysningsdatumet i din Foodsaver-app – den påminner dig om när det är dags att tina upp din frysta pumpasoppa.