startsida > Recept > Chokladbräck
print

Chokladbräck

Rensa förråden och gör en hemlagad chokladkaka

Jul och ledighet.. Det betyder choklad i överflöd: om du inte köpt det själv har du säkert fått en ask i gåva av gäster du haft på besök. Och varför inte? Det är ju så gott! Samla alla rester och fixa "ny" choklad på nolltid. Dekorera sedan den stora chokladkakan fint med torkad frukt, nötter, skumgodis.. Ja, precis det du önskar - det finns något för alla!

Ingredienser

för 1 portioner
150  g choklad (rutor, tomtar etc.)
   Dekoration efter önskemål:
   Nötter: saltade eller osaltade cashews, jordnötter, mandel..
   Torkad frukt: tranbär, mango, ingefära..
   Minikringlor, skumtomtar, marshmallows..
   Kryddor: chiliflakes, kanel, flingsalt..
Förberedelse
20 minuter
Svårighetsgrad

Förberedelse

Steg 1:

Hacka den choklad du hittat i gömmorna grovt och smält i ett vattenbad. Ta fram en liten och en lite större kastrull. Fyll den större kastrullen till ungefär 1/4 med vatten och ställ den på plattan på medelhög värme. Placera sedan den lilla kastrullen (du kan också använda en skål för detta) i den större. Var noggrann med att vattnet inte spiller över i den lilla kastrullen/skålen. Lägg den hackade chokladen i den lilla kastrullen/skålen och smält under omrörning. 

Steg 2:

Häll den smälta chokladen på Toppits® bakplåtspapper - om du väljer att skapa ett stort sjok eller mindre "kakor" är helt upp till dig!

Chokladbräck med kringlor, strössel och mycket mer på Toppits bakplåtspapper

Steg 3:

Dekorera nu chokladen efter ditt tycke och smak. Lite krossad polkagris, hackade hasselnötter, knapriga, salta kringlor.. Bara fantasin sätter stopp! Låt sedan den hemlagade chokladen hårdna helt - stelnar gör den bäst i kylen. 

Tips!

Med lite ansträngning kan din egengjorda choklad gå från fin till imponerande: blanda ljus och mörk choklad och skapa fina virvlar och mönster! För detta krävs separata vattenbad. Häll sedan försiktigt den ljusa chokladen över den mörka (eller tvärtom) genom att portionera/virvla den med en sked, gaffel eller träpinne. Skeden skapar det tjockaste mönstret, träpinnen ett tunnare. 

Bästa till rester:

Dela upp din hemlagade choklad i större bitar eller som hela barer. Slå in i Toppits® bakplåtspapper, plastfolie eller aluminiumfolie. Ge bort, eller behåll själv :) Förvara i kylen tills det är dags att njuta av den. 

liknande recept

Knäckebröd, LCHF 25.09.2019

Det knapriga fröknäcket som med röror blir en delikatess

Till receptet
Baguetter 18.06.2020

Frasig, fluffig och fantastiskt god - det perfekta tillbehöret vid grillning, utflykter och middagar

Till receptet
Saffransbiscotti med choklad 25.11.2019

Söt och knaprig - med choklad och mandel!

Till receptet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten och användbarheten på webbsidan, för marknadsföringsändamål och sortimentsanalyser. Genom att du fortsätter att använda webbplatsen godkänner du att vi använder cookies. Mer detaljer om detta kan du ta reda på genom att klicka på knappen „Mer information“.

Mer information