Tillagningstid: ca 70 minuter
Difficulty
portal/pics/recept_swe/ostkaka.png

Preparation

Tillagningstid: ca 70 minuter
Difficulty

1. Sikta mjölet i en skål. Lös upp jästen i mjölken. Blanda smör, socker, salt och ägg med mjöl. Knåda detta till en smidig deg. Knåda med händerna kavla sedan ut degen på en plåt klädd med Bakplåtspapper från Toppits®. Täck över degen och låt jäsa i 15 minuter. Rör ned ingredienserna i kvarken och bred sedan på degen.

2. Blanda samman ingredienserna till toppningen och strö över. Tillaga i förvärmd ugn på 180°C eller i gasugn på 160°C i ca 45 minuter.


Portion calculator

Ingredients for portions

För degen (portioner: 1 bakplåt)

  • 1 ägg
  • 250 mjöl
  • 15 jäst
  • 1/8 ljummen mjölk
  • 40 smält smör
  • 1 socker
  • salt
  • 150 smör, mjukt
  • 750 mager kvarg
  • 2 majsstärkelse
  • 2 ägg
  • 1 vaniljsocker
  • 125 socker
  • 125 smält smör
  • 200 mjöl
  • 1/2 kanel

Produkter som används

Per Portion

  • Kalorier: 487 kcal (2036 kJ)
  • Proteiner: 15 g
  • Fett: 24 g
  • Kolhydrater: 54 g