Tillagningstid: ca 55 minuter
Difficulty
portal/pics/recept_swe/lantligapotatismuffins.png

Preparation

Tillagningstid: ca 55 minuter
Difficulty
  1. Stek bacon i panna tills den är krispig.
  2. Blanda mjöl, potatismjöl, bakpulver, salt, peppar och riven ost. Blanda potatismos, ägg, vegetabilisk olja och mjölk. Mixa ihop detta med mjölblandningen. Slutligen tillsätt lök, bacon och mejram.
  3. Häll den färdiga blandningen i Mönstrade bakformar från Toppits© och grädda i förvärmd ugn på 180° C i ca 30 minuter. Servera muffinsen varma eller kalla.

Tips

Prova gärna att servera med gräddfil och färska örter, då blir dina muffins ännu godare.

Portion calculator

Ingredients for portions

Ingredienser (12 st muffins)

  • 1 liten kokt potatis (för mosning)
  • nymalen peppar
  • 50 kryddig riven ost
  • 2 bakpulver
  • 1 salt
  • 100 potatismjöl
  • 80 bacontärningar
  • 175 mjöl
  • 350 mjölk
  • 80 rapsolja
  • 50 rostad lök
  • 1/2 mejram, hackad
  • 2 ägg

Produkter som används